Ragouted
रैगू शैली में पकाया/परोसा गया; गाढ़ी मसालेदार ग्रेवी में धीमी आँच पर पकाया हुआ
Origin & History
From French ragouté, past participle of ragoûter (“to revive the taste; to season”), from re- + goûter (“to taste”).
फ़्रेंच ragouté से, जो ragoûter (“स्वाद बढ़ाना/जगाना; मसाला लगाना”) का भूतकालिक कृदंत है; यह re- + goûter (“चखना/स्वाद लेना”) से बना है।
Definition
Prepared or served as a ragout—food (often meat/vegetables) cut into pieces and slowly cooked in a rich, seasoned sauce or gravy.
रैगू (ragout) की शैली में तैयार/परोसा गया—आमतौर पर मांस या सब्ज़ियों के टुकड़ों को गाढ़ी, मसालेदार ग्रेवी/सॉस में धीमी आँच पर पकाकर बनाया गया।