Pasteurized
पाश्चुरीकृत
Origin & History
From French pasteuriser, based on the name of Louis Pasteur (1822–1895), the scientist who developed pasteurization; 'pasteurized' is the past participle/adjectival form meaning 'treated by pasteurization'.
फ़्रेंच pasteuriser से, जो वैज्ञानिक लुई पाश्चर (1822–1895) के नाम पर बना है; 'pasteurized' इसका भूतकृदंत/विशेषण रूप है, जिसका अर्थ है 'पाश्चुरीकरण द्वारा उपचारित'।
Definition
Pasteurized describes food or drink (especially milk and juices) that has been heat-treated under controlled conditions to destroy disease-causing microbes and extend shelf life, without fully sterilizing it.
पाश्चुरीकृत उन खाद्य या पेय पदार्थों (विशेषकर दूध और जूस) को कहते हैं जिन्हें नियंत्रित परिस्थितियों में निश्चित तापमान तक गरम करके रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों को नष्ट किया जाता है और खराब होने की प्रक्रिया धीमी की जाती है; यह पूर्णतः निर्जीवीकरण (स्टरलाइज़ेशन) नहीं होता।