Pasteurizing
पाश्चरीकरण करना (खाद्य/पेय को नियंत्रित ताप देकर हानिकारक सूक्ष्मजीव नष्ट करना)
Origin & History
From pasteurize, named after Louis Pasteur, the French scientist who developed pasteurization in the 19th century; pasteurizing is the present participle form.
यह शब्द 'pasteurize' से बना है, जिसका नाम 19वीं सदी में पाश्चरीकरण विकसित करने वाले फ्रांसीसी वैज्ञानिक लुई पाश्चर (Louis Pasteur) के नाम पर रखा गया; 'pasteurizing' इसका वर्तमान कृदंत (present participle) रूप है।
Definition
Pasteurizing means heating milk, juice, or other foods to a controlled temperature (not boiling) for a certain time to destroy disease-causing microbes and reduce spoilage.
पाश्चरीकरण (pasteurizing) का मतलब दूध, जूस या अन्य खाद्य पदार्थों को एक नियंत्रित तापमान पर (उबालने के बिना) निश्चित समय तक गरम करना है ताकि हानिकारक सूक्ष्मजीव नष्ट हों और खराब होने की संभावना कम हो।