Origin & History
From Middle English broth, from Old English broþ ‘broth; liquid in which something is boiled’, from Proto-Germanic *broþam.
यह शब्द मिडिल इंग्लिश broth से आया है, जो ओल्ड इंग्लिश broþ (‘शोरबा; वह तरल जिसमें कुछ उबाला जाता है’) से निकला, और इसकी जड़ प्रोटो-जर्मैनिक *broþam मानी जाती है।
Definition
Broths are light, flavorful liquids made by gently boiling meat, bones, fish, or vegetables with water (often with herbs and spices), then straining; they are used for drinking, soups, gravies, and cooking grains.
ब्रॉथ (शोरबा) हल्का, स्वादिष्ट तरल होता है जो मांस/हड्डियों, मछली या सब्ज़ियों को पानी में धीमी आँच पर पकाकर और फिर छानकर बनाया जाता है; इसे पीने, सूप, ग्रेवी और अनाज पकाने के बेस के रूप में उपयोग किया जाता है।