Origin & History
From Old English broþ ‘liquid in which something has been boiled’, related to German Brot ‘bread’ and the idea of brewing/boiling; the modern sense developed for savory cooking liquid.
पुरानी अंग्रेज़ी broþ से, अर्थ ‘वह तरल जिसमें कुछ उबाला गया हो’; यह जर्मन Brot (‘ब्रेड’) तथा उबालने/पकाने की धारणा से संबद्ध माना जाता है; आधुनिक अर्थ स्वादिष्ट पकाने वाले तरल के रूप में विकसित हुआ।
Definition
Broth is a light, flavorful cooking liquid made by simmering ingredients like bones, meat, fish, or vegetables (often with herbs and spices) in water; it can be drunk on its own or used as a base for soups, sauces, and stews.
ब्रॉथ एक हल्का, स्वादिष्ट पकाने वाला तरल है जो हड्डियों, मांस, मछली या सब्ज़ियों (अक्सर जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ) को पानी में धीमी आँच पर पकाकर बनाया जाता है; इसे अकेले पीया भी जा सकता है या सूप, सॉस और स्ट्यू का आधार बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।