Pot-au-feu

/ˌpɒt oʊ ˈfɜː/

पॉट-ओ-फ़ू (फ्रेंच गोमांस-और-सब्ज़ी का स्टू/शोरबा)

Hard #फ्रेंच-व्यंजन #खानपान #स्टू #सूप-शोरबा #मांसाहारी #पारंपरिक-भोजन

Origin & History

From French pot-au-feu, literally “pot on the fire,” referring to a cooking pot kept simmering over a fire.

फ्रेंच pot-au-feu से, जिसका शाब्दिक अर्थ “आग पर रखा बर्तन” है; यह उस बर्तन/हांडी की ओर संकेत करता है जिसे आग पर रखकर धीमी आँच पर पकाया जाता था।

Definition

Pot-au-feu is a classic French household dish in which beef is gently simmered for a long time with vegetables (such as carrots, leeks, onions, and turnips) and herbs, producing both a clear broth and tender meat served as a meal.

पॉट-ओ-फ़ू फ्रांस का एक पारंपरिक घरेलू व्यंजन है, जिसमें गोमांस को सब्ज़ियों (जैसे गाजर, लीक, प्याज़, शलजम) और जड़ी-बूटियों के साथ धीमी आँच पर लंबे समय तक उबाला जाता है, जिससे साफ़ शोरबा और नरम मांस तैयार होता है और उसे भोजन के रूप में परोसा जाता है।

Parts of Speech

Noun:
They served pot-au-feu with mustard and crusty bread.
उन्होंने पॉट-ओ-फ़ू को सरसों और करकरी ब्रेड के साथ परोसा।

Usage Examples

For Sunday lunch, the family made a hearty pot-au-feu.
The recipe begins by simmering beef bones to create a rich pot-au-feu broth.
In many French homes, pot-au-feu is a comfort food associated with winter.
Leftover meat from the pot-au-feu was used in sandwiches the next day.

Synonyms

Beef stew Boiled beef Beef-and-vegetable stew Broth-based stew

Antonyms

Dry roast Grilled meat Stir-fry

Related Forms

Noun
Pot-au-feu / Broth / Stew
Adjective
Brothy / Stewed

Idioms & Phrases

Like a pot-au-feu (of ideas/people)
विचारों/लोगों का मिश्रित ‘गलन-पात्र’ (मिश्रण), यानी कई चीज़ों का एक साथ मिला-जुला रूप