Oenanthaldehyde
ओएनैंथाल्डिहाइड (हेप्टानाल)
Origin & History
From German/French scientific usage: oenanth- (from Greek oinanthe, a plant name) + aldehyde; in modern chemistry it corresponds to heptanal.
जर्मन/फ़्रेंच वैज्ञानिक प्रयोग से: oenanth- (ग्रीक oinanthe, एक पौधे के नाम से) + aldehyde; आधुनिक रसायन में यह हेप्टानाल के समकक्ष है।
Definition
Oenanthaldehyde is an organic compound—an aldehyde with a seven‑carbon chain—known chemically as heptanal; it occurs in trace amounts in certain essential oils and is used in perfumery and flavor formulations for its fatty, green, citrus-like odor.
ओएनैंथाल्डिहाइड एक कार्बनिक यौगिक है—सात कार्बन वाली शृंखला (एल्डिहाइड) वाला—जिसे रासायनिक रूप से हेप्टानाल कहा जाता है; यह कुछ आवश्यक तेलों में अल्प मात्रा में मिलता है और इसकी चिकनी/हरित/हल्की सिट्रस जैसी गंध के कारण इत्र और फ्लेवर बनाने में उपयोग होता है।