Marinated
मेरिनेट किया हुआ; (भोजन) मसालेदार घोल में भिगोकर रखा हुआ
Origin & History
From French mariner (“to pickle, to marinate”), from marine (“sea”), linked to preserving food in brine/sea-salt mixtures; English marinate is recorded from the 18th century.
यह शब्द फ़्रेंच mariner (“अचार/नमकीन घोल में रखना; मेरिनेट करना”) से आया है, जो marine (“समुद्र”) से जुड़ा है—समुद्री नमक/ब्राइन में भोजन को सुरक्षित रखने की धारणा से; अंग्रेज़ी marinate का प्रयोग 18वीं शताब्दी से मिलता है।
Definition
Marinated describes food (especially meat, fish, or vegetables) that has been left in a marinade—such as oil, vinegar/lemon juice, herbs, and spices—so the flavors soak in and the food is prepared for cooking.
Marinated उस भोजन (खासकर मांस, मछली या सब्ज़ी) के लिए कहा जाता है जिसे कुछ समय के लिए मेरिनेड (तेल, सिरका/नींबू का रस, जड़ी-बूटियाँ और मसाले आदि) में भिगोकर रखा गया हो ताकि स्वाद भीतर तक समा जाए और पकाने की तैयारी हो जाए।