Lekvar
आलूबुखारे का गाढ़ा जैम/फल-प्रिज़र्व (लेकवार)
Origin & History
From Yiddish (and related Central/Eastern European usage), from Hungarian lekvár meaning 'jam/preserve' (especially thick fruit preserve).
यह शब्द यिडिश (और मध्य/पूर्वी यूरोपीय प्रयोग) के माध्यम से हंगेरियन lekvár से आया है, जिसका अर्थ 'जैम/प्रिज़र्व' (विशेषकर गाढ़ा फल-प्रिज़र्व) होता है।
Definition
Lekvar is a dense fruit jam or paste—most often made from plums—slow-cooked to a thick, spreadable consistency and used as a filling for pastries or as a spread.
लेकवार एक गाढ़ा फलों का प्रिज़र्व/पेस्ट (अक्सर आलूबुखारे से बना) होता है, जिसे धीमी आँच पर पकाकर गाढ़ा किया जाता है और पेस्ट्री में भरावन या ब्रेड पर लगाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।