Gelling
जमना/सेट होना; जेली-जैसा गाढ़ा होना; (अलंकारिक) तालमेल बनना/सुसंगत होना
Origin & History
From the verb “gel,” originally from “gelatin” (from Latin “gelare,” ‘to freeze’), with the -ing participle ending.
यह “gel” क्रिया से बना है, जिसका प्रारम्भिक संबंध “gelatin” से है (लैटिन “gelare” = ‘जमना/ठिठुरना’), और इसमें -ing वाला कृदंत प्रत्यय जुड़ा है।
Definition
“Gelling” is the present participle of “gel.” It describes (1) a substance thickening and setting into a jelly-like semi-solid (as in cooking, chemistry, or materials), or (2) a plan, group, or idea starting to come together smoothly and make sense.
“Gelling” क्रिया “gel” का वर्तमान कृदंत (present participle) है। इसका अर्थ है (1) किसी पदार्थ का गाढ़ा होकर जेली-जैसी अर्ध-ठोस अवस्था में जमना/सेट होना (खाना पकाने, रसायन, या सामग्री विज्ञान में), या (2) किसी योजना, समूह, या विचार का धीरे-धीरे ठीक से “जमना”—यानी तालमेल बनना और स्पष्ट/सुसंगत हो जाना।