Decanting
डिकैन्टिंग (तलछट से अलग करने या हवा लगवाने के लिए तरल को धीरे-धीरे उँडेलना)
Origin & History
From French décanter, based on Latin de- ('off') + canthus/cantharus ('drinking vessel'); originally meaning to pour off a liquid carefully.
यह शब्द फ़्रेंच décanter से आया है, जो लैटिन de- ('अलग/हटा कर') और canthus/cantharus ('पेय-पात्र/प्याला') से संबंधित है; मूल अर्थ सावधानी से तरल को ऊपर से उँडेलकर अलग करना था।
Definition
Decanting is the process of gently pouring a liquid (such as wine or oil) into another container, leaving any sediment behind and sometimes allowing the liquid to breathe (aerate).
डिकैन्टिंग वह प्रक्रिया है जिसमें किसी तरल (जैसे वाइन या तेल) को धीरे-धीरे एक बर्तन से दूसरे में उँडेला जाता है, ताकि तलछट पीछे रह जाए और कभी-कभी तरल को हवा लगकर उसका स्वाद/गंध बेहतर हो सके (एरेशन).