Pseudocereal
ছদ্ম-শস্য
Origin & History
Formed from pseudo- (“false”) + cereal; used in botanical and nutritional contexts to name grain-like seeds from non-grass plants.
pseudo- (“মিথ্যা/ছদ্ম”) + cereal (“শস্য”) থেকে গঠিত; উদ্ভিদবিদ্যা ও পুষ্টিবিজ্ঞানে ঘাসজাত নয় এমন উদ্ভিদের শস্যসদৃশ বীজ বোঝাতে ব্যবহৃত হয়।
Definition
A pseudocereal is a plant that is not a true cereal (not a grass in the family Poaceae) but produces edible seeds that are cooked, ground into flour, or used like grains; common examples include quinoa, buckwheat, and amaranth.
ছদ্ম-শস্য হলো এমন উদ্ভিদ যা প্রকৃত শস্য (Poaceae ঘাস-পরিবারভুক্ত) নয়, কিন্তু এর ভোজ্য বীজ শস্যের মতো রান্না করে, ময়দা করে, বা দানার মতো ব্যবহার করা হয়; সাধারণ উদাহরণ কুইনোয়া, বাকউইট এবং অ্যামারান্থ।