Piperonal
পাইপেরোনাল (হেলিওট্রোপিন)—একটি সুগন্ধি জৈব অ্যালডিহাইড, পারফিউম ও ফ্লেভারিংয়ে ব্যবহৃত
Origin & History
From French piperonal, coined from piper- (pepper; ultimately from Latin piper) + chemical suffix -onal used in naming aldehydes.
ফরাসি ‘piperonal’ থেকে উদ্ভূত; ‘piper-’ (মরিচ; লাতিন ‘piper’ থেকে) + অ্যালডিহাইড নির্দেশক রাসায়নিক প্রত্যয় ‘-onal’ মিলিয়ে নামটি গঠিত।
Definition
Piperonal is an aromatic aldehyde used as a fragrance and flavor ingredient, giving sweet, floral notes similar to vanilla or heliotrope; it can be found in trace amounts in some natural sources but is commonly produced synthetically for commercial use.
পাইপেরোনাল একটি সুগন্ধি অ্যালডিহাইড যৌগ, যা পারফিউম ও ফ্লেভার তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং ভ্যানিলা বা হেলিওট্রোপের মতো মিষ্টি-ফুলেল গন্ধ দেয়; এটি কিছু প্রাকৃতিক উৎসে অল্পমাত্রায় পাওয়া গেলেও বাণিজ্যিকভাবে সাধারণত কৃত্রিমভাবে উৎপাদিত হয়।