Overstir

/ˌoʊvərˈstɝːr/

অতিরিক্ত নাড়ানো (প্রয়োজনের চেয়ে বেশি মেশানো/নাড়াচাড়া করা)

Normal #রান্না #বেকিং #খাদ্যপ্রস্তুত #রান্নার কৌশল #ক্রিয়া

Origin & History

Formed from over- (“too much”) + stir; a transparent modern English formation used especially in cooking contexts.

over- (অর্থ: “অতিরিক্ত”) + stir (নাড়ানো) থেকে গঠিত; আধুনিক ইংরেজিতে স্বচ্ছ গঠনবিশিষ্ট শব্দ, বিশেষত রান্নাবান্নার প্রসঙ্গে বেশি ব্যবহৃত।

Definition

To stir something more than necessary (e.g., batter, sauce, paint), which can ruin texture or introduce too much air or separation.

প্রয়োজনের চেয়ে বেশি বা অত্যন্ত জোরে কোনো মিশ্রণ (যেমন ব্যাটার, সস, রং) নাড়ানো, যার ফলে টেক্সচার নষ্ট হওয়া, অতিরিক্ত বাতাস ঢুকে যাওয়া বা উপাদান আলাদা হয়ে যাওয়ার মতো অনাকাঙ্ক্ষিত ফল হতে পারে।

Parts of Speech

Verb:
Be careful not to overstir the batter or the cake will turn dense.
ব্যাটার বেশি নাড়াবে না, নইলে কেকটা শক্ত/ঘন হয়ে যাবে।

Usage Examples

If you overstir the pancake batter, the pancakes can become tough.
প্যানকেকের ব্যাটার বেশি নাড়ালে প্যানকেক শক্ত হয়ে যেতে পারে।
Overstirring the sauce can make it split.
সস বেশি নাড়ালে তা ফেটে/দইয়ের মতো আলাদা হয়ে যেতে পারে।
Don’t overstir after adding flour; mix just until combined.
ময়দা দেওয়ার পর বেশি নাড়বে না; শুধু মিশে যাওয়া পর্যন্ত মেশাও।
She overstirred the paint and introduced bubbles.
সে রংটা অতিরিক্ত নাড়ায় বুদ্‌বুদ ঢুকে গেছে।

Synonyms

Overmix Mix too much Stir too much Overbeat

Antonyms

Understir Stir lightly Fold Mix gently

Related Forms

Noun
Overstirring
Verb
Overstir / Overstirs / Overstirred / Overstirring
Adjective
Overstirred

Idioms & Phrases

Don’t overstir the pot
হাঁড়িতে বেশি নাড়াচাড়া কোরো না (অর্থাৎ অযথা ব্যাপারটা ঘাঁটিও না/জটিল করে তুলো না)।