Overmix
অতিরিক্ত মেশানো (অতি বেশি নেড়ে/মিশিয়ে ফেলা)
Origin & History
Modern English compound from over- (“too much”) + mix; common in 20th-century cooking/baking usage.
আধুনিক ইংরেজির যৌগিক শব্দ: over- (অর্থ: ‘অতিরিক্ত/বেশি’) + mix; ২০শ শতকে রান্না/বেকিং প্রসঙ্গে ব্যাপকভাবে প্রচলিত।
Definition
To mix a batter, dough, or other mixture more than necessary, often causing it to become tough, dense, gummy, or separated; commonly used in baking and cooking contexts.
প্রয়োজনের চেয়ে বেশি সময়/বেশি জোরে ব্যাটার, ডো বা অন্য কোনো মিশ্রণ নেড়ে বা মিশিয়ে ফেলা, যার ফলে সাধারণত টেক্সচার নষ্ট হয়—যেমন শক্ত/ঘন/আঠালো হয়ে যাওয়া বা আলাদা (separate) হয়ে যাওয়া; রান্না ও বেকিং প্রসঙ্গে বেশি ব্যবহৃত।