Overmixes
অতিরিক্ত মেশায়
Origin & History
Formed from the prefix over- (“too much”) + mix; used in cooking to describe excessive mixing that harms texture.
over- (অর্থ: অতিরিক্ত/মাত্রাতিরিক্ত) উপসর্গ + mix শব্দ থেকে গঠিত; রান্নাবান্নায় টেক্সচার নষ্ট করে এমন অতিরিক্ত মেশানো বোঝাতে ব্যবহৃত হয়।
Definition
To overmix means to mix a batter, dough, or other mixture longer or more vigorously than needed, often making it tough, dense, or less airy; “overmixes” is the third-person singular present form (he/she/it overmixes).
Overmix মানে হলো ব্যাটার, ডো বা অন্য কোনো মিশ্রণ প্রয়োজনের চেয়ে বেশি সময় বা বেশি জোরে মেশানো, যার ফলে টেক্সচার নষ্ট হতে পারে (যেমন শক্ত/কঠিন, ঘন, বা কম ফোলাভাব); “overmixes” হলো বর্তমান কালের তৃতীয় পুরুষ একবচন রূপ (সে overmixes)।