Khichri
খিচুড়ি; (রূপক) জগাখিচুড়ি/এলোমেলো মিশ্রণ
Origin & History
Borrowed into English from South Asian languages; from Hindi/Urdu khichṛī (खिचड़ी / کھچڑی), referring to a dish of rice and lentils cooked together.
ইংরেজিতে শব্দটি দক্ষিণ এশিয়ার ভাষা থেকে গৃহীত; হিন্দি/উর্দু ‘খিচড়ি’ (खिचड़ी / کھچڑی) থেকে এসেছে, যার অর্থ চাল ও ডাল একসঙ্গে রান্না করা খাবার।
Definition
Khichri is a simple, comfort-food dish from South Asia made by boiling rice with lentils (such as moong dal), sometimes adding spices, vegetables, ghee, or meat; it can be soft and porridge-like and is often eaten when one wants light, easily digestible food. In figurative use, khichri can mean a jumble or mixed-up combination of things.
খিচুড়ি দক্ষিণ এশিয়ার একটি সহজ ও আরামদায়ক খাবার, যেখানে চাল ও ডাল (যেমন মুগ ডাল) একসঙ্গে সিদ্ধ করা হয়; প্রয়োজনে মসলা, সবজি, ঘি বা মাংস যোগ করা হতে পারে; এটি অনেক সময় নরম, জাউ-এর মতো হয় এবং হালকা ও সহজপাচ্য খাবার হিসেবে খাওয়া হয়। রূপক অর্থে, খিচুড়ি বলতে নানা কিছুর এলোমেলো মিশ্রণ বা জগাখিচুড়িও বোঝায়।