গুটল

/ˈɡuʈol/

A small knot/lump; a clotted or congealed bit

Hard #colloquial #regional #food #texture #household #hair #lumps #knots

Origin & History

বাংলা কথ্য/আঞ্চলিক ব্যবহারে ‘গুটি/গিঁট’ অর্থবোধক ধ্বনিগত বিকাশ থেকে গঠিত বলে ধরা হয়; নির্দিষ্ট প্রাচীন উৎস অনিশ্চিত

Considered a colloquial/regional Bengali formation, likely a phonetic/derivational development related to words meaning ‘knot/lump’ (e.g., গুটি/গিঁট); a precise older etymon is uncertain

Definition

কোনো নরম বস্তু (যেমন ময়দা, মাটি, চুল, দুধ-জাত খাবার) জমাট বেঁধে বা গিঁট লেগে যে ছোট দলা/গুটি তৈরি হয়, তাকে ‘গুটল’ বলা হয়; কথ্য ভাষায় ছোট অস্বস্তিকর গিঁট বা দলাকেও বোঝায়

‘গুটল’ refers to a small lump or knot formed when a soft substance (e.g., dough, clay, hair, or dairy-based food) clots/congeals or tangles; in colloquial use it can also mean a small, bothersome knot or lump

Parts of Speech

Noun:
ময়দার খামিরে গুটল পড়েছে, ভালো করে মেখে নাও।
There are lumps in the dough; knead it well.
Noun:
দুধটা বেশিক্ষণ থাকায় উপরে গুটল বেঁধেছে।
Because the milk sat for too long, a clotted layer/lumps formed on top.

Usage Examples

If the sauce has lumps, straining it will make it smooth.
সসের মধ্যে গুটল থাকলে ছেঁকে নিলে মসৃণ হবে।
A small knot has formed in your hair; undo it with a comb.
চুলে ছোট একটা গুটল লেগে গেছে, চিরুনি দিয়ে খুলে ফেলো।
If the clay has formed lumps, moisten it with water to soften it.
মাটিতে গুটল পড়লে পানি দিয়ে ভিজিয়ে নরম করে নাও।
To avoid lumps in semolina halwa, you need to keep stirring continuously.
সুজির হালুয়ায় গুটল না রাখতে একটানা নাড়তে হয়।

Synonyms

দলা গুটি গিঁট জমাট গুটিকা

Related Forms

Noun
গুটি / গিঁট / দলা / জমাট
Verb
জমাট বাঁধা / গিঁট লাগা / দলা বাঁধা
Adjective
দলাদলা / জমাট / গিঁটযুক্ত / গুটলধরা

Idioms & Phrases

গুটল পাকানো
to tangle things up; to create knots/lumps (to complicate)
গুটল খুলে দেওয়া
to untangle; to smooth out a knotty/lumpy problem