Quinoa
क्विनोआ (एक पौष्टिक खाने योग्य बीज/छद्म-अनाज)
Origin & History
From Spanish quinoa, borrowed from Quechua (Inca language) kinwa/quinua, referring to the Andean plant and its edible seeds.
स्पैनिश quinoa से, जो क्वेचुआ (इंका भाषा) के kinwa/quinua से लिया गया है; यह एंडीज़ क्षेत्र के पौधे और उसके खाने योग्य बीजों के लिए प्रयुक्त नाम था।
Definition
Quinoa is a small, nutritious edible seed from the plant Chenopodium quinoa, commonly cooked and eaten like a grain; it is technically a pseudocereal and is naturally gluten-free.
क्विनोआ (Chenopodium quinoa) पौधे का छोटा, पौष्टिक, खाने योग्य बीज है जिसे आम तौर पर अनाज की तरह पकाकर खाया जाता है; तकनीकी रूप से यह ‘छद्म-अनाज’ (pseudocereal) है और प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-फ्री होता है।