Protease
प्रोटीएज़ (प्रोटीन-विघटक एंज़ाइम)
Origin & History
From German 'Protease' (early 20th century), from 'Protein' + '-ase' (enzyme suffix).
जर्मन 'Protease' (20वीं सदी के आरम्भ) से; 'protein' + '-ase' (एंज़ाइम सूचक प्रत्यय) से निर्मित।
Definition
A protease is a protein-degrading enzyme that catalyzes the hydrolysis of peptide bonds, helping digest dietary proteins and regulating many biological processes (e.g., cell signaling, blood clotting, immune responses).
प्रोटीएज़ (protease) एक प्रोटीन-अपघटक एंज़ाइम है जो पेप्टाइड बंधों के जल-अपघटन (हाइड्रोलिसिस) को उत्प्रेरित करता है; यह भोजन के प्रोटीनों के पाचन में तथा अनेक जैविक प्रक्रियाओं (जैसे कोशिका संकेत-प्रणाली, रक्त का थक्का बनना, प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाएँ) के नियमन में सहायक होता है।