Origin & History
From Cantonese bák chòih (literally “white vegetable”), borrowed into English in the 20th century; also spelled bok choy/pak choi.
कांतोनिज़ bák chòih (शाब्दिक अर्थ “सफेद सब्ज़ी”) से 20वीं सदी में अंग्रेज़ी में आया; वर्तनी के रूप में bok choy/pak choi भी मिलता है।
Definition
Pak-choi is a leafy brassica (Chinese cabbage) eaten as a vegetable; it has thick, crunchy pale stalks and tender green leaves and is often stir-fried, steamed, or added to soups.
पाक-चोई (चीनी पत्तागोभी) ब्रैसिका कुल की एक पत्तेदार सब्ज़ी है; इसमें मोटे, कुरकुरे हल्के डंठल और मुलायम हरी पत्तियाँ होती हैं, और इसे अक्सर स्टिर-फ्राई, भाप में पकाकर या सूप में डालकर खाया जाता है।