Origin & History
From Middle English mustard, from Old French mostarde, from Latin mustum (“new wine”) + a suffix; originally referring to a condiment made with must (grape juice).
मध्य अंग्रेज़ी mustard से, जो पुरानी फ़्रेंच mostarde से आया; यह लैटिन mustum (“नया/ताज़ा अंगूरी रस/वाइन”) और एक प्रत्यय से बना माना जाता है—शुरुआत में यह उस मसाले/चटनी के लिए था जिसे ‘मस्ट’ (अंगूर के रस) के साथ बनाया जाता था।
Definition
Mustard can mean (1) a Brassica/Sinapis plant grown for its pungent seeds, (2) the yellow/brown paste or powder made from those seeds and used as a condiment, (3) the edible leaves used as greens/salad, and (4) a dark yellow colour.
मस्टर्ड/सरसों का अर्थ हो सकता है: (1) ब्रैसिका/सिनैपिस जाति का पौधा जिसकी तीखी बीजियों के लिए खेती होती है, (2) उन्हीं बीजों से बना पीला/भूरा पेस्ट या पाउडर जो मसाले/चटनी की तरह भोजन के साथ खाया जाता है, (3) खाने योग्य पत्तियाँ (सरसों का साग/सलाद), और (4) गहरा पीला रंग।