Ketchup
केचप (टमाटर सॉस/चटनी)
Origin & History
From a word used in Southeast Asia for a fermented sauce (commonly linked to Hokkien Chinese), later applied in English to various sauces and eventually to tomato-based ketchup.
यह शब्द दक्षिण-पूर्व एशिया में किण्वित (फर्मेंटेड) सॉस के लिए प्रयुक्त एक शब्द (अक्सर होक्कियन चीनी से जोड़ा जाता है) से आया माना जाता है; अंग्रेज़ी में बाद में यह अलग-अलग सॉसों के लिए प्रयुक्त हुआ और अंततः टमाटर-आधारित केचप के अर्थ में प्रचलित हो गया।
Definition
Ketchup is a sauce used as a condiment, most commonly made from tomatoes, vinegar, sugar, and spices; more broadly it can refer to non-tomato sauces (e.g., mushroom ketchup), and as a verb it means to add or cover food with ketchup.
केचप एक मसाला/चटनी जैसा सॉस है, जो आम तौर पर टमाटर, सिरका, चीनी और मसालों से बनता है; व्यापक अर्थ में यह टमाटर के अलावा अन्य आधार वाले सॉस (जैसे मशरूम केचप) के लिए भी कहा जा सकता है, और क्रिया के रूप में इसका मतलब भोजन पर केचप डालना या उसे केचप से ढकना होता है।