Origin & History
From Chinese (Cantonese) “hei chun” (often glossed as “flourishing spring”), via trade usage in English for a grade of green tea.
चीनी (कैंटोनीज़) “hei chun” (अक्सर ‘फलता-फूलता वसंत’ के अर्थ में समझाया जाता है) से; व्यापारिक प्रयोग के माध्यम से अंग्रेज़ी में ग्रीन टी की एक श्रेणी/ग्रेड के रूप में आया।
Definition
Hyson is a Chinese green tea (and a traditional grading term) known for its tightly rolled, twisted leaves and brisk, slightly astringent taste; it is especially associated with the grade called “Young Hyson.”
हायसन एक चीनी ग्रीन टी (और पारंपरिक ग्रेडिंग/श्रेणी का नाम) है, जो कसकर लिपटी/मुड़ी हुई पत्तियों और तेज़, हल्का कसैला स्वाद के लिए जानी जाती है; यह विशेष रूप से “यंग हायसन” नामक ग्रेड से जुड़ी होती है।