Origin & History
Named after Gouda, a town in the Netherlands historically associated with trading this cheese; the word comes from the Dutch place name.
इसका नाम नीदरलैंड के गौडा नामक शहर पर पड़ा, जो ऐतिहासिक रूप से इस चीज़ के व्यापार से जुड़ा रहा; शब्द डच स्थान-नाम से आया है।
Definition
Gouda is a Dutch cheese, typically semi-hard to hard, known for its smooth, creamy texture and mild to nutty flavor that often deepens with aging.
गौडा एक डच चीज़ है, जो आम तौर पर अर्ध-कठोर से कठोर होती है; इसकी बनावट मुलायम-क्रीमी होती है और स्वाद हल्का से मेवेदार (नटी) तक हो सकता है, जो उम्र बढ़ने (एजिंग) के साथ और गहरा हो जाता है।