Gilling
मछली की गिलिंग (गलफड़े निकालना/मछली को चीरकर-नमक लगाकर संरक्षित करने की तैयारी)
Origin & History
From English 'gill' (fish gill), used in fishing/processing senses; 'gilling' is the -ing form applied to fish-preparation actions.
अंग्रेज़ी 'gill' (मछली का गलफड़ा) से; मत्स्य-प्रसंस्करण के अर्थों में प्रयोग, जहाँ '-ing' रूप 'gilling' मछली तैयार करने की क्रिया को दर्शाता है।
Definition
Gilling is a specialized term that can mean splitting and salting fish (notably herring) in preparation for curing, and in some contexts it also refers to removing the gills of a fish.
'Gilling' एक विशेष शब्द है जिसका अर्थ मछली (विशेषकर हेरिंग) को चीरकर और नमक लगाकर उसे संरक्षित/क्योर करने की तैयारी करना होता है; कुछ संदर्भों में इसका अर्थ मछली के गलफड़े निकालना भी होता है।