Origin & History
From German Enzym (coined in the 19th century), from Greek en- ‘in’ + zymē ‘leaven’; originally linked to fermentation processes.
जर्मन Enzym (19वीं शताब्दी में गढ़ा गया) से; यूनानी en- ‘में’ + zymē ‘खमीर/लेवन’ से, प्रारम्भ में किण्वन (fermentation) की प्रक्रियाओं से संबद्ध।
Definition
An enzyme is a biological catalyst that speeds up specific chemical reactions in cells (such as digestion and energy production) without being permanently changed.
एंज़ाइम एक जैविक उत्प्रेरक है जो कोशिकाओं में होने वाली विशिष्ट रासायनिक अभिक्रियाओं (जैसे पाचन और ऊर्जा उत्पादन) को तेज़ करता है और स्वयं स्थायी रूप से बदलता नहीं है।