Cuscus
कुसकुस (सूजी/सेमोलिना के छोटे दानों से बना भाप में पका व्यंजन)
Origin & History
From French couscous, ultimately from Maghrebi Arabic kuskus (or kaskas), referring to the dish/granules.
फ़्रेंच couscous से; मूल रूप से मग़रेबी अरबी kuskus/ kaskas से, जो इस व्यंजन/दाने के लिए प्रयुक्त शब्द है।
Definition
Cuscus (also spelled couscous) refers to tiny steamed grains made from semolina, and by extension the prepared dish commonly eaten in North Africa and the Mediterranean, often served with vegetables, meat, or broth.
कुसकुस (जिसे couscous भी लिखा जाता है) सूजी (सेमोलिना) से बने बहुत छोटे दानों को भाप में पकाकर बनाया जाने वाला खाद्य पदार्थ है; यह शब्द ऐसे दानों से बनने वाले व्यंजन के लिए भी प्रयुक्त होता है, जो उत्तर अफ्रीका और भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में सब्ज़ियों, मांस या शोरबे/स्ट्यू के साथ खाया जाता है।