Curdles
दूध/तरल का फटना; जमकर गुठलियों में बदल जाना; (रूपक) खून जम जाना
Origin & History
From the verb “curdle”, derived from “curd” (Middle English), influenced by Old French forms meaning “to thicken/turn to curd.”
“Curdles” क्रिया “curdle” से आया है, जो “curd” (मध्य अंग्रेज़ी) से बना; इस पर पुरानी फ़्रेंच के उन रूपों का प्रभाव माना जाता है जिनका अर्थ ‘गाढ़ा होना/दूध का फटना’ था।
Definition
“Curdles” means a liquid—most often milk—separates into thick clumps (curds) and thin liquid (whey), usually because of acid, heat, age, or contamination; it can also be used metaphorically (e.g., blood or feelings ‘curdle’).
“Curdles” का अर्थ है कि कोई तरल—खासकर दूध—फटकर/जमकर गुठलियों (छेना/दही जैसे कण) और पतले भाग में अलग हो जाता है, यह अम्ल (नींबू), गर्मी, बासी होने या मिलावट से हो सकता है; रूपक रूप में भी (जैसे खून या भावनाएँ ‘जम जाना/सिहर जाना’) प्रयोग होता है।