Origin & History
From the verb candy, ultimately from French "sucre candi" (rock sugar) and Arabic/Persian roots referring to crystallized sugar; candying is the -ing form meaning the process.
यह "candy" क्रिया से बना है; इसका स्रोत फ्रेंच "sucre candi" (रॉक शुगर/जमी हुई चीनी) और अरबी/फ़ारसी मूलों से जुड़ा है जो क्रिस्टलीकृत चीनी को दर्शाते हैं; "candying" में -ing प्रत्यय प्रक्रिया/क्रिया को दर्शाता है।
Definition
Candying is the process of preserving or preparing food (often fruits, nuts, or peel) by cooking it in sugar syrup or coating it so that it becomes sweet and sometimes crystallized.
कैंडीइंग वह प्रक्रिया है जिसमें (अक्सर फल, मेवे या छिलके) को चीनी की चाशनी में पकाकर या चाशनी से लेपित करके मीठा बनाया जाता है, और कई बार उस पर/अंदर चीनी के क्रिस्टल (दाने) बन जाते हैं।