Zymoscopy
/ˌzaɪməˈskɒpi/
গাঁজন প্রক্রিয়া ও অণুজীবের কার্যকলাপ পর্যবেক্ষণ ও পরীক্ষার বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি
Definition
‘জাইমোস্কোপি’ হলো গাঁজন বা ফারমেন্টেশন প্রক্রিয়াকে বৈজ্ঞানিকভাবে পরীক্ষা ও বিশ্লেষণ করার পদ্ধতি। এর মাধ্যমে বিশেষভাবে ইস্টসহ বিভিন্ন অণুজীব কীভাবে চিনি বা অন্য জৈব পদার্থকে ভেঙে অ্যালকোহল, অ্যাসিড, গ্যাস ইত্যাদিতে রূপান্তর করে, তা পর্যবেক্ষণ ও পরিমাপ করা হয়। সাধারণত পরীক্ষাগারে রাসায়নিক বিশ্লেষণ, মাইক্রোস্কোপিক পর্যবেক্ষণ এবং বিভিন্ন পরীক্ষামূলক কৌশলের মাধ্যমে গাঁজনের গতি, কার্যকারিতা ও এর উপর প্রভাব ফেলা বিভিন্ন শর্ত (যেমন তাপমাত্রা, পিএইচ, পুষ্টি ইত্যাদি) নির্ণয় করা হয়। জাইমোস্কোপি খাদ্যপ্রযুক্তি, মদ ও বিয়ার উৎপাদন, জৈবপ্রযুক্তি এবং অণুজীববিজ্ঞান গবেষণায় বিশেষ গুরুত্ব বহন করে।
Parts of Speech
Noun:
Zymoscopy played a crucial role in understanding how yeast drives alcoholic fermentation.
অ্যালকোহলীয় গাঁজন প্রক্রিয়ায় ইস্ট কীভাবে কাজ করে তা বোঝার ক্ষেত্রে জাইমোস্কোপি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখেছিল।
Usage Examples
Through careful zymoscopy, the researchers identified which yeast strains produced the best flavor in the wine.
সতর্ক জাইমোস্কোপি ব্যবহার করে গবেষকেরা নির্ণয় করেন কোন ইস্টের প্রজাতি ওয়াইনে সর্বোত্তম স্বাদ সৃষ্টি করে।
ব্রুয়ারিটি তাদের বিয়ারের মান স্থিতিশীল রাখতে উন্নত জাইমোস্কোপি পদ্ধতিতে বিনিয়োগ করেছে।
Synonyms
Fermentation analysis
Fermentation testing
Microbial assay
Related Forms
Idioms & Phrases
Not available