Origin & History
From Japanese shōyu (‘soy sauce’) and/or via earlier European forms from East Asian sources; ‘soy’ became a shortened form in English.
জাপানি ‘shōyu’ (সয়া সস) শব্দ থেকে এবং/অথবা পূর্ব এশীয় উৎসের ইউরোপীয় মধ্যবর্তী রূপের মাধ্যমে ইংরেজিতে এসেছে; পরে ইংরেজিতে সংক্ষিপ্ত রূপ হিসেবে ‘soy’ প্রচলিত হয়।
Definition
Soy refers either to (1) a salty fermented sauce made from soybeans (soy sauce) used as a condiment, or (2) soybeans themselves and products/protein made from them.
‘Soy’ বলতে (১) সয়া-শিম/সয়াবিন গাঁজন করে তৈরি লবণাক্ত তরল মসলা/সস (সয়া সস), অথবা (২) সয়াবিন ও সেখান থেকে তৈরি খাদ্যপণ্য/প্রোটিনকে বোঝায়।