Pakchoi
পাকচয় (এক ধরনের চীনা বাঁধাকপি)
Origin & History
From Chinese Cantonese “baak6 coi3” meaning “white vegetable”; the spelling “pakchoi” reflects a common romanization used in English.
চীনা ক্যান্টনিজ “baak6 coi3” থেকে, যার অর্থ “সাদা সবজি”; ইংরেজিতে প্রচলিত রোমানাইজেশনের কারণে “pakchoi” বানানটি ব্যবহৃত হয়।
Definition
Pakchoi is a leafy vegetable (a variety of Brassica rapa) with crisp pale stalks and spoon-shaped green leaves, eaten cooked or sometimes raw in salads.
পাকচয় হলো একটি পাতাযুক্ত সবজি (Brassica rapa প্রজাতির এক ধরনের চীনা বাঁধাকপি), যার খাস্তা হালকা রঙের ডাঁটা এবং চামচের মতো সবুজ পাতা থাকে; এটি সাধারণত রান্না করে, কখনও কখনও সালাদেও কাঁচা খাওয়া হয়।