Oenological
ঔনোলজি-সংক্রান্ত; ওয়াইনবিদ্যা/ওয়াইন তৈরির বিজ্ঞান-সম্পর্কিত
Origin & History
From French œnologique, from œnologie (oenology), ultimately from Greek oînos ‘wine’ + -logia ‘study’.
ফরাসি œnologique থেকে; œnologie (ঔনোলজি/ওয়াইনবিদ্যা) থেকে উদ্ভূত; মূলত গ্রিক oînos অর্থ ‘ওয়াইন’ + -logia অর্থ ‘অধ্যয়ন/বিদ্যা’।
Definition
Relating to oenology—the science and practice of making, tasting, and evaluating wine, including grape cultivation, fermentation, aging, and quality control.
ওয়াইন (মদ্য) উৎপাদন ও অধ্যয়ন—অর্থাৎ আঙুরচাষ, গাঁজন, সংরক্ষণ/পরিপক্বকরণ, স্বাদ-পরীক্ষা ও গুণমান নিয়ন্ত্রণসহ ওয়াইন তৈরির বিজ্ঞান ও প্রয়োগের সঙ্গে সম্পর্কিত।