Khoa
খোয়া; দক্ষিণ এশীয় এক প্রকার দুগ্ধজাত মিষ্টির উপাদান; আবার দক্ষিণ এশীয় ব্যক্তিনামও।
Definition
‘khoa’ শব্দটি মূলত দক্ষিণ এশীয় রান্নায় ব্যবহৃত এক ধরনের ঘন দুধ বা দুগ্ধজাত পণ্য বোঝায়, যা দুধ দীর্ঘ সময় ধরে জ্বাল দিয়ে অধিকাংশ জলীয়াংশ বাষ্পীভূত করে প্রস্তুত করা হয়। এটি ভারতের অনেক অঞ্চলে ‘খোয়া’, ‘খোয়া’, ‘খোয়া মা’, ‘মাওয়া’ ইত্যাদি নামে পরিচিত এবং বিভিন্ন মিষ্টি যেমন বরফি, পেডা, গুলাব জামুন ইত্যাদির মূল উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ইংরেজিতে ‘khoa’ শব্দটি দক্ষিণ এশীয় এই দুগ্ধজাত পণ্যকে বোঝাতে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত রন্ধনপ্রণালী ও রেসিপির প্রেক্ষিতে। এ ছাড়া ‘Khoa’ বা ‘Kha’ দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় (বিশেষ করে ভিয়েতনাম ও কিছু দক্ষিণ এশীয় দেশে) পুরুষ ব্যক্তিনাম হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। এই ক্ষেত্রে এটি সম্পূর্ণভাবে একটি proper noun বা ব্যক্তিগত নাম, যার অর্থ ভাষাভেদে পরিবর্তিত হতে পারে বা কখনও কখনও কেবল সাংস্কৃতিক/পারিবারিক ঐতিহ্য অনুসারে নির্বাচিত হয়।
Usage Examples
Synonyms
Related Forms
Idioms & Phrases
Not available