Origin & History
বাংলা ক্রিয়া ‘ভাজা/ভাজ্-’ ধাতু থেকে ‘ভেজে’ রূপটি এসেছে; এটি মূলত তেলে গরম করে রান্না করার অর্থে ব্যবহৃত
‘ভেজে’ is a Bengali form derived from the verb root associated with ‘ভাজা’ (to fry), used primarily for cooking in hot oil/fat
Definition
‘ভেজে’ শব্দটি সাধারণত ‘ভাজা’ বা ‘ভেজে নেওয়া’ অর্থে ব্যবহৃত হয়—তেল/ঘি ইত্যাদিতে খাবার গরম করে রান্না করার প্রক্রিয়া বা সেইভাবে করা অবস্থাকে বোঝায়; আবার রান্নার নির্দেশ হিসেবে ‘ভেজে নাও/ভেজে নিন’ অর্থেও আসে
The word ‘ভেজে’ commonly means ‘fried’ or ‘to fry’—the act of cooking food by heating it in oil/ghee/fat, or the state of being cooked that way; it can also be used as an instruction in cooking, meaning ‘fry it/please fry’