লেচি
Dumpling (a small soft cake/ball made of flour or rice flour)
Origin & History
আঞ্চলিক/লোকভাষার শব্দ; সম্ভবত ‘লেচা/লেচি’ (নরম করে দলা করা) ধারণা থেকে খাবারের নাম হিসেবে প্রচলিত
A regional/folk term; likely derived from the idea of making a soft lump (kneading/rolling) and extended as the name of the dumpling-like food
Definition
ময়দা বা চালের গুঁড়ো দিয়ে নরম করে দলা বানিয়ে সেদ্ধ/ভাপিয়ে বা ঝোলের মধ্যে রান্না করা ছোট আকারের পিঠা/ডাম্পলিং; অনেক অঞ্চলে ঝোলযুক্ত পদে ব্যবহৃত হয়
A small, soft dumpling-like cake made from wheat flour or rice flour, typically boiled/steamed or cooked in gravy; used in some regional Bengali dishes