তরকারি

/t̪ɔɾkaɾi/

curry; vegetable dish (in gravy)

Easy #food #cooking #South Asian cuisine #everyday vocabulary

Origin & History

শব্দটি হিন্দি/উর্দু ‘তরকারী/তর্কারী’ থেকে বাংলা ভাষায় প্রচলিত; দক্ষিণ এশীয় রান্নার প্রেক্ষিতে ‘রান্না করা সবজি/কারি’ অর্থে ব্যবহৃত

The word entered Bengali from Hindi/Urdu ‘tarkārī/tarqārī’, used in South Asian culinary contexts to mean a cooked vegetable dish or curry

Definition

সবজি, মাছ, মাংস বা ডালজাতীয় উপাদান মশলা দিয়ে ঝোল বা আধা-শুকনা অবস্থায় রান্না করে ভাত/রুটির সঙ্গে খাওয়া হয় এমন খাবারের পদ

A cooked dish made with vegetables, fish, meat, or pulses, prepared with spices in a gravy or semi-dry form, typically eaten with rice or bread

Parts of Speech

Noun:
আজ দুপুরে আলুর তরকারি হয়েছে।
Potato curry was cooked for lunch today.

Usage Examples

Mother brought vegetables from the market and cooked a curry.
মা বাজার থেকে সবজি এনে তরকারি রান্না করলেন।
To eat roti, you need at least one curry.
রুটি খেতে হলে অন্তত একটা তরকারি দরকার।
The sharpness of mustard tastes great in fish curry.
মাছের তরকারিতে সরষের ঝাঁজ দারুণ লাগে।
Today's curry has turned out a bit too spicy.
আজকের তরকারি একটু বেশি ঝাল হয়ে গেছে।

Synonyms

কারি ঝোল ঝোলতরকারি সবজি রান্না

Related Forms

Noun
তরকারি / ঝোলতরকারি / তরকারিওয়ালা
Adjective
তরকারিযুক্ত

Idioms & Phrases

তরকারির ঝোল বাড়ানো
to pad things out; to stretch the substance (as by adding filler)
নিজের তরকারি নিজে রান্না করা
to handle one's own affairs; to be self-reliant