Well-done
पूरी तरह पका हुआ (खासकर मांस), जिसमें अंदर गुलाबीपन न रहे और रस साफ़ निकले
Origin & History
From the adverb phrase 'well' + past participle 'done', used as an adjectival compound to describe something cooked thoroughly; attested in English culinary usage.
‘well’ (अच्छी तरह/पूरी तरह) + ‘done’ (किया/पका हुआ) के संयोजन से बना विशेषण-समास; अंग्रेज़ी पाक-भाषा में ‘पूरी तरह पका हुआ’ अर्थ में प्रचलित।
Definition
Used mainly for meat to describe a cooking level where the inside is fully cooked with no pink flesh or blood; also used generally to mean thoroughly cooked.
मुख्यतः मांस के लिए इस्तेमाल होता है—ऐसा पकाव स्तर जिसमें अंदर पूरी तरह पक जाए, न गुलाबी मांस रहे न खून/लाल रस; सामान्य रूप से ‘पूरी तरह पकाया हुआ’ के अर्थ में भी।