Refrigeration
शीतन/प्रशीतन; ठंडा रखकर संरक्षण
Origin & History
From Latin refrigerare (“to cool, refresh”) via French réfrigération; formed from re- (“again”) + frigus (“cold”) + -ation.
लैटिन refrigerare (अर्थ: “ठंडा करना/ताज़गी देना”) से, फ्रेंच réfrigération के माध्यम से; re- (“फिर से”) + frigus (“ठंड”) + -ation (क्रिया/प्रक्रिया सूचक प्रत्यय) से निर्मित।
Definition
Refrigeration is the process of removing heat from a space, substance, or object to lower its temperature; it is widely used to preserve food and medicines and is also used medically to cool the body for therapy.
रेफ्रिजरेशन/प्रशीतन वह प्रक्रिया है जिसमें किसी स्थान, पदार्थ या वस्तु से ऊष्मा हटाकर उसका तापमान घटाया जाता है; इसका उपयोग भोजन व दवाइयों को सुरक्षित रखने के लिए तथा चिकित्सा में शरीर को उपचार हेतु ठंडा करने के लिए भी किया जाता है।