Origin & History
From French nougat, probably via Provençal nogat, from noga meaning “nut,” ultimately from Latin nux (nut).
यह शब्द फ़्रेंच nougat से आया है, सम्भवतः प्रोवेंसाल nogat के माध्यम से, जहाँ noga का अर्थ “मेवा/अखरोट” है; इसकी जड़ लैटिन nux (अखरोट/मेवा) से जुड़ी मानी जाती है।
Definition
Nougat is a type of confection (sweet) that is typically made by boiling sugar or honey and mixing it with whipped egg whites, then folding in nuts; it sets into a chewy or sometimes firmer slab and is often used in candy bars.
नूगट एक प्रकार की मिठाई है जो आमतौर पर चीनी या शहद को उबालकर उसमें फेंटे हुए अंडे की सफेदी मिलाकर बनाई जाती है, फिर उसमें मेवे (जैसे बादाम/पिस्ता) मिलाए जाते हैं; यह जमकर चबाने वाली या कभी-कभी कड़ी परत बन जाती है और अक्सर कैंडी बार में भी इस्तेमाल होती है।