Origin & History
From French guimauve ‘marsh mallow’, referring to the plant Althaea officinalis; the original sweet was made from the plant’s sap, later replaced by gelatin and sugar in modern confections.
यह फ़्रेंच शब्द guimauve (‘मार्श मॅलो’/दलदली क्षेत्रों में उगने वाला मॅलो पौधा) से आया है, जो Althaea officinalis पौधे को सूचित करता है; पहले मिठाई इस पौधे के रस/सत्त से बनाई जाती थी, बाद में आधुनिक संस्करणों में इसकी जगह जिलेटिन और चीनी ने ले ली।
Definition
Marshmallow is a soft, spongy sweet (usually white or pastel) made by whipping a cooked sugar syrup with gelatin or other setting agents; it is eaten as candy, melted in hot drinks, or toasted over a fire.
मार्शमैलो एक मुलायम, स्पंजी मिठाई है (अक्सर सफ़ेद या हल्के रंग की) जो चीनी की चाशनी को जिलेटिन या अन्य जमाने वाले पदार्थों के साथ फेंटकर बनाई जाती है; इसे कैंडी की तरह खाया जाता है, गरम पेय में घोला जाता है, या आग पर सेककर खाया जाता है।