Kokam

/ˈkoʊ.kəm/

कोकम (खट्टा फल/उसका सूखा छिलका)

Origin & History

From Indian languages—commonly traced to Marathi and/or Konkani (e.g., kokam/kokum), referring to the fruit of Garcinia indica.

भारतीय भाषाओं से—आम तौर पर मराठी और/या कोंकणी (जैसे kokam/kokum) से माना जाता है, जो Garcinia indica के फल के लिए प्रयुक्त शब्द है।

Definition

Kokam is the fruit of the kokum tree (Garcinia indica), valued for its tart flavor; its dried rind is commonly used in Konkan and coastal Indian cooking and beverages like kokam sherbet.

कोकम (Garcinia indica) कोकम/कोकुम पेड़ का खट्टा फल है; इसका सूखा छिलका (राइंड) कोंकण और तटीय भारतीय व्यंजनों में खट्टापन लाने के लिए तथा कोकम शरबत जैसे पेयों में व्यापक रूप से उपयोग होता है।

Parts of Speech

Noun:
Add a few pieces of kokam rind to give the curry a pleasant sourness.
करी में हल्का खट्टापन लाने के लिए कोकम के छिलके के कुछ टुकड़े डालें।

Usage Examples

Kokam is often used in coastal Maharashtrian and Goan cooking as a natural souring agent.
She made kokam sherbet to cool down in the summer heat.
Dried kokam rind can be soaked before adding it to dal or fish curry.

Synonyms

Kokum Garcinia indica

Related Forms

Noun
Kokam / Kokum / Kokam rind / Kokam sherbet
Adjective
Kokam-based

Idioms & Phrases

As sour as kokam
कोकम जितना खट्टा (बहुत खट्टा)