Jerk
झटका; अचानक हरकत; (अनौपचारिक) झक्की/बदतमीज़ व्यक्ति; झटके से खींचना/हिलाना; (खानपान) जर्क मसाला/जर्क चिकन
Origin & History
From Middle English/early modern English “jerk” meaning a sudden pull or lash; likely imitative in origin (echoing a sharp, abrupt motion) and influenced by related Germanic forms. The culinary sense “jerk (seasoning)” comes from Jamaican English, linked to Spanish “charqui” (dried meat), from Quechua “ch’arki.”
मध्य/प्रारंभिक आधुनिक अंग्रेज़ी में “jerk” का अर्थ अचानक खींचना/झटका देना था; इसकी उत्पत्ति संभवतः ध्वन्यात्मक/अनुकृत (अचानक हरकत की आवाज़/भाव) है और कुछ जर्मेनिक रूपों से प्रभावित मानी जाती है। पाक-संदर्भ में “जर्क” (सीज़निंग) जमैका अंग्रेज़ी से आया है और इसे स्पेनिश “charqui” (सूखा मांस) से जोड़ा जाता है, जो क्वेचुआ “ch’arki” से निकला है।
Definition
“Jerk” can mean (1) a quick, sudden movement or jolt, (2) an insulting term for an unpleasant person, (3) the act of pulling or moving something abruptly, and (4) a West Indian (especially Jamaican) spice blend or method of seasoning/grilling meat.
“Jerk” का अर्थ हो सकता है: (1) अचानक झटका या तेज़ हरकत, (2) बदतमीज़/घटिया व्यक्ति के लिए अपमानजनक शब्द, (3) किसी चीज़ को झटके से खींचना या अचानक हिलाना, और (4) वेस्ट इंडीज़ (खासकर जमैका) की मसालेदार “जर्क” सीज़निंग/मैरीनेड या उसी तरीके से पकाया गया मांस।