Bromated
ब्रोमेटेड (ब्रोमेट/पोटैशियम ब्रोमेट से उपचारित या मिला हुआ)
Origin & History
Formed from bromate (a salt/ester of bromic acid) + -ed, used in food/industrial labeling to mean ‘treated with’.
यह शब्द bromate (ब्रोमिक अम्ल का लवण/एस्टर) + -ed से बना है, और खाद्य/औद्योगिक लेबलिंग में ‘ब्रोमेट से उपचारित/मिला हुआ’ के अर्थ में प्रयोग होता है।
Definition
Bromated means containing or treated with a bromate compound (commonly potassium bromate) to strengthen dough and improve baking performance, especially in flour and bread-making.
Bromated का अर्थ है किसी पदार्थ (विशेषकर आटा) में ब्रोमेट यौगिक (आम तौर पर पोटैशियम ब्रोमेट) मिलाया या उससे उपचारित किया गया, ताकि आटे की मजबूती बढ़े और बेकिंग/ब्रेड बनाने की गुणवत्ता बेहतर हो।