Brine
नमकीन पानी (ब्राइन); खारा पानी; (क्रिया) नमकीन घोल में डालना/भिगोना
Origin & History
From Old English brīne meaning “salt water, sea,” related to Germanic roots connected with burning/biting (referring to the stinging taste of salt).
यह पुरानी अंग्रेज़ी (Old English) brīne से आया है, जिसका अर्थ “खारा पानी/समुद्र” था; यह जर्मनिक मूलों से संबंधित है जिनका संबंध “जलन/चुभन” से है (नमक के चुभते स्वाद के संदर्भ में)।
Definition
Brine is water with a high concentration of dissolved salt, commonly used to pickle or preserve foods (like cucumbers, olives, meat, or fish) and to add moisture and flavor; it can also refer to seawater because it is naturally salty.
ब्राइन नमक का गाढ़ा घोल (नमकीन पानी) है, जिसका उपयोग अचार डालने या खाद्य पदार्थों (जैसे खीरा, जैतून, मांस या मछली) को सुरक्षित रखने तथा उनमें नमी और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है; कभी-कभी यह समुद्र के खारे पानी के लिए भी प्रयोग होता है।