Blini
ब्लिनी (रूसी कुट्टू/बकव्हीट की छोटी पैनकेक)
Origin & History
From Russian “bliny” (plural of “blin”), meaning a pancake; used in English as a loanword for the dish.
रूसी “bliny” (जो “blin” का बहुवचन है) से; अर्थ ‘पैनकेक’। अंग्रेज़ी में यह व्यंजन के नाम के रूप में उधार लिया गया शब्द है।
Definition
Blini are small, thin pancakes from Russian/Eastern European cuisine, often made with buckwheat flour and served as savory appetizers with toppings like melted butter, sour cream, caviar, or smoked salmon.
ब्लिनी रूसी/पूर्वी यूरोपीय व्यंजन की छोटी, पतली पैनकेक जैसी रोटी होती हैं, जो अक्सर कुट्टू (बकव्हीट) के आटे से बनाई जाती है और आमतौर पर पिघले हुए मक्खन, खट्टी क्रीम, कैवियार या स्मोक्ड सैल्मन जैसे टॉपिंग के साथ परोसी जाती है।