Origin & History
From beet + root; beet comes via Middle English from Old English/Old French ultimately from Latin 'beta' (beet). The compound 'beetroot' refers to the plant’s swollen root.
'beet' + 'root' से बना शब्द; 'beet' मध्य अंग्रेज़ी के माध्यम से पुरानी अंग्रेज़ी/पुरानी फ़्रेंच से होते हुए अंततः लैटिन 'beta' (चुकंदर) से आया। 'beetroot' संयोजन पौधे की सूजी हुई जड़ को दर्शाता है।
Definition
Beetroot is the swollen edible root of the beet plant (Beta vulgaris), commonly eaten cooked, pickled, roasted, or in salads and juices; it is typically deep red or purple and is also grown in some varieties for sugar.
चुकंदर (बीटा वल्गैरिस) पौधे की सूजी हुई खाने योग्य जड़ है, जिसे आमतौर पर पकाकर, अचार बनाकर, भूनकर, सलाद या जूस में खाया जाता है; इसका रंग प्रायः गहरा लाल या बैंगनी होता है और कुछ किस्में चीनी उत्पादन के लिए भी उगाई जाती हैं।