Origin & History
From Hindi/Urdu ālū ‘potato’, ultimately from Sanskrit ālū(ka) ‘tuber, edible root’.
हिंदी/उर्दू ‘आलू’ (पोटैटो) से; मूलतः संस्कृत ‘आलूक/आलू(क)’ (कंद/खाद्य जड़) से संबंधित।
Definition
Aloo refers to a potato, especially in Indian/Pakistani culinary context and South Asian English; it is widely used in dish names like aloo gobi and aloo paratha.
आलू का अर्थ ‘पोटैटो’ (आलू) है; यह शब्द खासकर भारतीय/पाकिस्तानी पाक-संदर्भ और दक्षिण एशियाई अंग्रेज़ी में प्रचलित है, और ‘आलू गोभी’, ‘आलू पराठा’ जैसे व्यंजनों के नामों में बहुत उपयोग होता है।