Truffle
ট্রাফল (চকলেট মিষ্টি); ট্রাফল (ভোজ্য মাটির নিচে জন্মানো ছত্রাক)
Origin & History
From French truffe (earlier truffle), from Latin tūber ‘swelling, lump; truffle’, referring to the fungus’s rounded shape; later also applied to the chocolate sweet because of its resemblance in form.
ফরাসি truffe (আগের রূপ truffle) থেকে; ল্যাটিন tūber অর্থ ‘ফোলা/গাঁট; ট্রাফল’—ছত্রাকটির গোলাকার/গাঁটের মতো আকৃতির কারণে এই নাম; পরে আকৃতির মিল থাকায় চকলেট মিষ্টির ক্ষেত্রেও শব্দটি ব্যবহৃত হয়।
Definition
Truffle can mean a small, round chocolate sweet with a creamy ganache center, often dusted with cocoa or coated in chocolate; it can also mean an edible subterranean fungus (genus Tuber) that grows in soil near tree roots and is valued for its strong aroma.
ট্রাফল বলতে (১) গ্যানাশ-ভরা ছোট গোলাকার চকলেট মিষ্টি—যা প্রায়ই কোকো পাউডার ছিটিয়ে বা চকলেটের আবরণে ঢেকে দেওয়া থাকে—এবং (২) টিউবার (Tuber) গণের মাটির নিচে জন্মানো ভোজ্য ছত্রাককে বোঝায়, যা গাছের শিকড়ের কাছে মাটিতে জন্মায় এবং তীব্র সুগন্ধের জন্য দামী।